Der Verschwendung ein Ende setzen: Smartphone-Sensor erkennt ob die Lebensmittel noch genießbar sind

Das Problem liegt auf der Hand: Lebensmittelverschwendung ist eine große Thematik in Deutschland. Alleine hierzulande wurden 18 Millionen Tonnen essbarer Lebensmittel in 2015 vernichtet. Das Wegwerfen der Lebensmittel hat dabei viel mit der Haltbarkeit oder besser gesagt mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum zu tun. Denn noch immer werden viele Lebensmittel entsorgt, deren […]

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Apeel Sciences: Essbarer Überzug für Obst & Gemüse kommt nach Europa

Lebensmittelschutz und Umweltverschmutzung in einem: viele Obst- und Gemüsesorten im Supermarkt sind mit Plastikfolien überzogen, um die Haltbarkeit zu verlängern. Im Gegenzug entstehen aber auch unzählige Tonnen an Plastikmüll. Apeel Sciences, eine Vereinigung aus den USA, arbeitet deshalb schon seit 2013 an einer umweltfreundlichen Alternative. Avocado, Erdbeeren & Co.: In […]

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