Apeel Sciences: Essbarer Überzug für Obst & Gemüse kommt nach Europa

Lebensmittelschutz und Umweltverschmutzung in einem: viele Obst- und Gemüsesorten im Supermarkt sind mit Plastikfolien überzogen, um die Haltbarkeit zu verlängern. Im Gegenzug entstehen aber auch unzählige Tonnen an Plastikmüll. Apeel Sciences, eine Vereinigung aus den USA, arbeitet deshalb schon seit 2013 an einer umweltfreundlichen Alternative. Avocado, Erdbeeren & Co.: In […]

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